Un projet de vie
Depuis 1960, la famille Muller possède des vignes (2 ha), et est vendeur de raisins.
De 1960 à 1980, l’exploitation est surtout une exploitation de polyculture élevage, vaches laitières, céréales (blé, maïs) et tabac.
Durant cette période, la famille a également acheté 3 ha de vigne, située dans l’actuel Grand Cru Steinklotz.
En 1980 la famille cesse la partie polyculture élevage, mis à part les céréales (25 ha) et augmente la partie viticulture suite à un remembrement sur les hauteurs de la colline.
Xavier Léon MULLER dont la famille descend de meuniers installés jusqu’à la fin du 19ième siècle dans le vallon du Kronthal, a fait l’acquisition de la Thomanns Muehle avec le soutient de son père Alphonse MULLER et de son oncle Xavier MULLER.
Il exploite aujourd’hui plus de 25 ha du vignoble, répartis sur toute la colline qui domine Marlenheim, du Koenig à l’Est (lieu dit qui transmet le souvenir des Mérovingiens qui résidaient ici au VI è siècle) au Sand à l’Ouest (seul section à terre gréseuse), dont 10 ha de Grand Cru Steinklotz.
Le Domaine Xavier Muller souhaite élaborer des vins ayant une réelle personnalité, fidèles au terroir et à l’âme de l’Alsace.
NosProduits
La Porte de la Route des Vins
Délimité en 1957, le vignoble de Marlenheim s’étend sur 122 ha 42 ares, dont 40 ha 60 ares ont été délimités en 1984 comme Grand Cru Steinklotz. Environ 30 ha ont été sélectionnés pour la production du célèbre Rouge de Marlenheim (Pinot Noir).
La culture de la vigne à Marlenheim est attestée depuis 589, première mention écrite de cette activité en Alsace (Historia Francorum, Grégoire de Tours) : les souverains Mérovingiens d’Austrasie résidaient alors dans leur palais de ‘Marilegio Villa’, dont dépendaient de nombreuses fermes et vignobles (comme en atteste la toponymie locale).
Surface du vignoble de Marlenheim
AOC en 1972, 110 ha dont :
- 98 ha en production
- 7 ha en jeune vigne
- 5 ha reste à planter
40 ha sont récoltés en crémant parcelle plantée en auxerrois au-dessus du grand cru et en zone d’extension.
48 ha sont récoltés dans les différents cépages alsaciens sylvaner, pinot blanc, pinot noir, pinot gris, riesling, muscat et gewurztraminer.
10 ha de grand cru steinklotz dont :
- 4,8 en GW
- 3,5 en Riesling
- 1,2 en PG
Surface plantée en PN 33 ha soit 30% du vignoble la moitié de cette surface est plantée dans la zone grand cru.
Pour le Rouge de Marlenheim qui est notre fierté avec le grand cru Steinklotz, les vignerons de Marlenheim limite leur production à 65 hl/ha pour un degré nature entre 11,5 et 12° alcool en puissance afin de préserver le fruit rouge ( cerise griotte).
En 1982 de très violents orages se sont abattus sur Marlenheim (coulée de boue comme en Suisse moins grave quand même) depuis des travaux hydrauliques ont été réalisé afin, et ce grâce au bassin de rétention, d’éviter que la terre n’aille jusqu’au village. Les vignerons ont enherbé naturellement leur vigne pour retenir la terre et ont réalisé une grande partie des chemins en béton.
